茅台|国内一名酒有苦难言！曾跟茅台五粮液并驾齐驱，如今却掉队，为何五粮液

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导语：国内一名酒有苦难言！曾跟茅台五粮液并驾齐驱，如今却掉队，为何
大家好，欢迎阅读本期的白酒知识分享。
常喝酒的都明白，我国白酒历史悠久，从诞生到现在，美酒、好酒不计其数。
大家能记住的无非是茅台五粮液等全国知名白酒，但你知道吗？国内名酒可不仅仅是咱们熟悉的名酒。
我国的名酒评比一共举办了五届，从当初的四个名额扩增到后期的十七个名额，其实很多名酒就在我们身边，只是如今名气不响，看着很低调。
我国四川便有这么一款名酒，曾跟茅台五粮液并驾齐驱，如今却有苦难言，它的掉队让很多老酒友唏嘘不已。
或许大家已经猜出来了，它便是老八大名酒之一的全兴大曲酒。
全兴大曲位于四川首府成都，其前身为成都府大曲，距今有着近200年的历史，在很久以前，就以醇甜的酒香、尾段爽净的风格声名远播，畅销全国各地。
自五十年代被评为四川名酒后，全兴大曲仿佛开挂一般，连续获得国家名酒称号，各种名头的金奖、银奖也是一堆，老字号、驰名商标等自然不用多说，曾经和茅台五粮液等并驾齐驱，是它们强有力的竞争对手。
当然，全兴大曲酒的品质也是实打实的。
精选优质的四川高粱为主要原料，以小麦中温制曲，采用传统分层堆糟法工艺酿造。
【茅台|国内一名酒有苦难言！曾跟茅台五粮液并驾齐驱，如今却掉队，为何】
这种工艺对窖池的依赖性很强，窖池越老，酿出的酒品质越高，但这对全兴大曲来说不是问题，深厚的底蕴为它的品质提供了保障。
而且它有着几百年的历史沉淀，整套工艺非常完美成熟，酿出的酒具有典型的川派大曲浓香酒风格，酒液清澈透明，窖香饱满浓郁，酒体醇和协调，口感甘冽绵甜，落口爽净。
优秀的品质加上强大的品牌效应，全兴大曲得以在众多白酒中脱颖而出，和茅台五粮液等分庭抗礼，巅峰时期，茅台五粮液都感觉到了危机。
但经过残酷洗礼的名酒才能走得更远更稳，全兴大曲酒却不在其中，完美错过了中国白酒黄金发展期，不过它也有苦难言。
原来在上世纪末，各大白酒品牌摩拳擦掌，都在实现品牌的跃迁，茅台五粮液等稳重向前，多次的以及高端品牌的打造，让它两牢牢占据了主动。
全兴大曲此时正值巅峰期，却也面临转型的危机，因为品牌不升级，最终的结果便是在中低端市场小打小闹，翻不起什么浪，而且长期的低端品牌形象会严重制约企业的发展，尤其是名酒。
茅台五粮液已经完成了布局，全兴大曲自然不能落后，恰好水井坊旧址被发现，这相当于你在你家地里发现了金矿，酒厂依此契机推出了高端品牌“水井坊”白酒。
而原来的核心全兴牌“全兴大曲酒”却被甩在了一边，没过几年，全兴大曲酒的市场份额逐渐萎缩，名气连年下跌，但两个品牌都是一个集团公司，全兴大曲酒也有苦说不出。
此时还不是最坏的情况，毕竟高端品牌“水井坊”算是成功打造出来了，结果还算可以。
但没想到的是，全兴大曲和水井坊，最终被其它两家公司分别收购，从此两兄弟各干各的。
看似没毛病，但仔细一想，这不等于全兴大曲徒做嫁衣了吗？而且是砸锅卖铁的那种，等于是元气大伤，此后全兴大曲再也没有和茅台五粮液一较高下的实力，掉队也很正常。