5年开3000家店,这个品牌冲上2020中国茶饮十大品牌榜!( 二 )
除此之外 , 极致的性价比是吸引消费者的“王牌” 。
甜啦啦一开始并没有重点推广“四季果园”和“无敌全套”这两款拳头产品 , 而是瞄准了冰淇淋这一经典产品 , 通过极致的价格 , 把它打造成门店的引流产品 。

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王伟认为 , 冰淇淋作为引流产品有两大优势:
第一 , 冰淇淋制作方便并且可以快速出品 , 一旦具有价格优势 , 在三、四线城市的需求量必定非常大;
第二 , 相比那些爆款单品 , 消费者对冰淇淋的认知度和接受度都非常高 , 无论是在哪个区域 , 哪座城市 , 几乎不需要做市场教育 。
据了解 , 甜啦啦第一家门店推出冰淇淋产品至今 , 仍然保持着原味冰淇淋3元 , 酸奶冰淇淋4元的单价不变 。 而这样的定价策略也顺利为门店引流 , 并且带动了“四季果园”和“无敌全套”两款拳头产品的销量 , 打开了知名度 。 据了解 , 目前甜啦啦的这两款拳头产品在店内的销售占比为30% , 平均每天能卖出20多万杯 。
除冰淇淋外 , 甜啦啦的其余产品同样延续了品牌的极致性价比策略 , 几十种产品 , 均价只需7元 。
就这样 , 靠选品、定价、选址“三驾马车”齐驱 , 甜啦啦迅速打开了市场 , 成功虏获了大批年轻消费者 。经过5年的深耕和打磨 , 甜啦啦也交出了一份惹眼的成绩单 。
截至8月25日红餐网(ID:hongcan18)发稿 , 甜啦啦已由南至北覆盖了海南、湖南、湖北、安徽、山东、河北、天津、东北三省等28个省份 , 105个城市以及3个直辖市 , 开设直营店超百家 , 全国加盟店近3000家 , 服务顾客超过1亿人次 , 平均每天卖出奶茶60万杯 。

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【5年开3000家店,这个品牌冲上2020中国茶饮十大品牌榜!】更值一提的是 , 疫情期间在各大茶饮品牌都在谨慎开店 , 放慢扩张速度的时候 , 甜啦啦却逆势而上 , 高速扩店 , 在5-7月份短短3个月便签约开店将近500家 。
02 5年开店近3000家 ,考验的是品牌综合实力
这些年来 , 茶饮市场的竞争越来越激烈 , 淘汰率非常高 。 据美团点评发布的饮品数据显示 , 2017年饮品店开18万家 , 倒18万家;而据企查查披露的数据 , 最近5年 , 关键词为“奶茶”的企业 , 注销/吊销量在逐年飙升 , 其中2019年注销/吊销的奶茶企业就高达23437家 。

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在这样的市场环境下 , 甜啦啦却始终保持着高速发展的势头 , 在短短5年的时间开出了将近3000家门店 , 而且门店的存活率高达95.7% 。
如此快的扩张速度和高存活率 , 这在餐饮行业 , 尤其是在茶饮行业是极其少见的 。 而这 , 得益于甜啦啦扎实的品牌实力 。
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