“陶陶居”商标由广州工业发展集团有限公司持有 ， “莲香楼”商标注册人为饮食集团 ， 饮食集团原属于工业发展集团旗下 。 工业集团、饮食集团等国企改组 ， 2019年7月重组为广州国有资产管理集团有限公司（下简称“国资集团”） ， 而国资集团的控股方是广州国资发展控股有限公司（下简称“广州国发”） ， 一家“以产业控股为主”的国有资本投资运营公司 。 这一轮国企改革体现从“管企业”到“管资本”的转变 。
有消息人士认为 ， 去年工业集团将“陶陶居”品牌转让给广州酒家 ， 相当于为上市国企再度注入优质资产 。 工业集团和广州酒家集团同属于广州国资委旗下的国有企业 。 去年双方就“陶陶居”的股权交易是餐饮板块国企重组重要举措 ， 食尚集团负责人认为 ， “陶陶居”由国企控股、民企经营的模式 ， 也是国企改革中混合所有制改革的实践 。
此外 ， 国资集团官网显示 ， 旗下拥有包括莲香楼、泮溪、北园等中华老字号及红棉乐器、南园、太平馆、回民饭店、惠如楼等多个省市著名商标和老字号品牌 。
【商标|广州老字号“莲香楼”启动“一女二嫁”】【采访人员】赵安然

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