----你和幸福就差这一份鲫鱼豆腐汤//----

6、出锅盛入碗内 ， 少许小葱或香菜点缀

小贴士

1. 去鱼线需要头尾部各横切一刀 ， 找到像线头一样的鱼线头 ， 慢慢揪出 。 2. 直接加热水开水 ， 不要凉水 。 3. 加入开水后 ， 一定要大火煮15分钟以上 ， 然后可以转中火继续 ， 不易用太小的火 ， 所 谓小火出清汤大火出白汤就是这个道理 。 4. 盐要最后放 ， 这样不破坏食物的营养和口感 。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病 ， 心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ， 常食可增强抗病能力 ， 肝炎、肾炎、高血压、心脏病 ， 慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。

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