做法

1、扁豆两头撕去老筋 ， 掰成两节 ， 洗净 ， 控干 。

2、烧热250克油 ， 放入扁豆 ， 炸到扁豆表皮起皱时 ， 用笊篱捞出控净油 。

3、另取锅烧热 ， 用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒 。

4、倒入老抽、扁豆翻炒 ， 扁豆熟透时关火 ， 放盐和味精 ， 炒匀即可 。

6道家常待客菜 ， 做法简单 ， 营养美味有面子

6道美味的家常菜做法 ， 步骤简单 ， 营养健康 ， 待客再也不叫菜了！

食材

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