----米其林专栏：料理人一定要知道的几种香料与香草//----

这个金黄色的香料被用来治疗各种健康问题 ， 已经有几千年的历史了 。 姜黄含有许多对健康有益的成分 ， 尤其是可以抗发炎的姜黄素 。 很多研究甚至还指出 ， 姜黄有帮助对抗癌症、第二型糖尿病等疾病的潜力 。

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