下周 ， 广西壮族自治区将迎来成立60周年纪念日 。 提到广西 ， 很多人脑海中最先想到的除了桂林山水外 ， 就是柳州的小吃——螺蛳粉了 。

实际上 ， 螺蛳粉的历史不过30多年 ， 跟广西众多传统比起来 ， 只能算是“小老弟” 。 但就是在如此短的时间内 ， 螺蛳粉不但征服了柳州人的味蕾 ， 在全国甚至全世界也大受欢迎 。 螺蛳粉摇身一变 ， 从柳州的街边小吃 ， 变成了拥有50亿身家的“大富豪” 。

对于这种风靡全国的食物 ， 你或许还不完全了解它 ， 比如 ， 不少人都将“螺蛳粉”三个字读作“luóshīfěn”……

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