海象|大航海的“美食”：水手饿的都吃老鼠肉了，为什么不钓鱼？船员|太平洋|美食

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1521年3月6日早上6点左右，麦哲伦舰队“维多利亚号”的瞭望员洛佩·纳瓦罗，虚弱的坐在瞭望塔上，目光呆滞。忽然间，他看到远处海天相接处有一片“云层” 。
维多利亚号
纳瓦罗又仔细看了看，立刻激动的喊起来：“陆地！陆地！”
麦哲伦舰队已经在太平洋飘荡了三个多月，水手们早已经陷入了绝望。没有食物，只能把包裹桅杆的牛皮取下来，在海水里浸泡四五天让其变软，然后放在炭火上烤一会儿就吞进了肚子。长满蛆虫发臭的饼干屑，掺着木屑也能吃。
在发现陆地前的几天中，最美味可能就是老鼠了。船上从来不缺老鼠，但是现在搜遍船舱也很难找到一只——据麦哲伦舰队的书记官皮加费塔说，老鼠肉被卖到了每块0.5个杜卡多银币， “但是即便如此，我们还是买不到老鼠肉。 ”
老鼠
相信我，在当时的水手眼中，老鼠肉不仅可以果腹，而且是难得的美味，甚至传说它可以抵御坏血病。
记得之前写了一篇文章，也提到了水手吃老鼠肉，有朋友就问了：既然在大海上，为什么不钓鱼吃？
简单的回答是，并非所有海域都鱼可以钓。另外，大家也要相信这群水手的经验和智商，他们不会忘记钓鱼这种技能的。
所以借着这个问题，说说麦哲伦舰队水手们的食物吧。
硬饼干
我们先看看他们出航的时候，准备了哪些吃的。远洋航行最大的问题就是食物和淡水难以保存，所以必须要选择“生命力顽强”的食物。
水手的主食是硬饼干，这种食物几乎能伴随他们整个航程。但是，这东西十分难吃，它是用粗麦面粉加热水揉捏，然后烘烤两遍制成的。刚出炉的时候又硬又脆，在干燥的地方储存了一个月之后，才会拿出来售卖——这意味着，硬饼干就像石头一样，你别想着用牙咬碎它。
一旦到了海上，情况就变了。因为船舱十分潮湿，饼干难免会慢慢受潮。就这么，它变软了，吃起来方便多了。时间一长，越来越潮湿的饼干开始生出蛆虫，变成饼干屑，水手们就可以煮成“饼干粥”——难以下咽，但绝对可以续命。
麦哲伦舰队还带了一些面粉，可以用海水揉成面团，直接烤薄饼吃。但是，装在木桶中的面粉更难保存，带的并不多。
船上饲养的动物
舰队出发的时候，带了七头牛和三头猪，它们在出航不久就会被宰杀。因为它们食量惊人，养不起——再加上猪和牛也是养在船舱中，粪水横流，水手难以忍受。
所以，大多数的肉类都是腌制好的。猪肉、牛肉和鱼类，全部都盛放在木桶中。不过时间一长，这些腌肉也会成为“噩梦”：几乎完全脱水的腌肉会比石头还硬，想切开煮熟非常困难。
除此之外，船上还带了一些豆类和干果，绝对算是美味了。
然而，这些食物不可能维持太久，麦哲伦舰队还是需要沿途不断补给才行。在航程的初期，他们可以到沿途的补给站，方便快捷的补充食物。但是随着舰队越走越远，食物问题就只能靠水手搜集了。