这段时间大家在家肯定都闷坏了，一看朋友圈，都是各种在家做各式各样的好吃的，看着是不是很羡慕呢，但是好像都是那几种，没什么新奇的了，那今天就教大家在家做出网红布丁，没听错，就是在家也可以做网红零食，颜值超高，做完都舍不得吃，火爆朋友圈！布丁大家肯定都吃过吧，那种丝滑的口感，是不是好久没吃过了，其实布丁没有大家想象中那么难，看完今天我怎么教大家怎么做，短短几分钟，就都能在家完成了，然后拍张美美的照片，保准火爆朋友圈！
超嫩牛奶布丁

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By宅家吃货JACKERLU
配料：
牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、白砂糖20克、吉利丁片10克、水100克、抹茶粉4克
烹饪步骤：
1.吉利丁片10克放在清水100克里软化。

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2.牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、白砂糖20克全部放在锅里加热至微微沸腾后关火。

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3.拿出软化好的吉利丁片，挤干水分后，加入还热的奶液里融化。

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【 抹茶粉|在家也可以做网红零食，颜值超高，做完都舍不得吃，火爆朋友圈】4.先倒一半的奶液到杯子里。

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5.另一半的奶液加入抹茶粉4克（我太贪心加了6克抹茶粉，沉淀多了好多），搅拌均匀，要是化不开的话可以再加热一下，应该可以化开抹茶粉的。

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6.抹茶奶液过筛加入杯子里。

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7.放冰箱冷藏3小时。（我冷藏时间太短了，没有完全凝固，不过这样味道也和不错）

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8.布丁杯子放热水里泡40秒左右，直接倒扣在盘子里，布丁就出来了。

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9.QQ的美味

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10.拍照开吃吧

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11.好吃

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烹饪小贴士：
1.布丁液一定要过滤哦，不然做出来布丁看起来就没那么好看了，口感也没有那么细腻了。2.做布丁会用到黏稠剂一般有明胶粉，鱼胶粉，琼脂（洋菜），吉利丁片，还有慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁是比较通用的。其中以吉利丁片为最好，是动物的软骨的提取物制成的，保质期一般有4年左右（一般的粉类原料只有12～18个月），价格也是最高的。不过吉利丁片有一定的腥味，使用时常常要伴以朗姆酒等。
大家喜欢吃布丁吗？

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