教你做外酥里嫩的炸鲜奶,逢年过节必备美食家常菜,小朋友最爱
炸鲜奶 , 是过年过节桌子上一定会有的一道家常菜 , 也可以做零食来吃 , 超级酥脆清香 , 尤其喜欢奶香的朋友不要错过!
学会它 , 自己在家做 , 一点都不费劲!
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用料
牛奶一袋(250ml左右) , 玉米淀粉50克 , 糖30克 , 面粉80克 , 盐1克 , 水100ml , 面包糠适量 。
步骤
1、先把玉米淀粉、糖倒入牛奶里 , 都倒进小奶锅 , 用最小火熬 , 一边熬一边不停地搅拌 , 煮开后即可关火;
【教你做外酥里嫩的炸鲜奶,逢年过节必备美食家常菜,小朋友最爱】2、倒入方形容器里 , 室温放凉后 , 放入冰箱冷冻1小时左右 , 定型后即可取出来;
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3、倒扣在案板上 , 用刀切成长条 , 把面粉、盐、清水倒入深盘里 , 调成面糊状;
4、把切好的牛奶条放进面糊里 , 都裹上面糊 , 再裹一边面包糠 , 裹均匀些;
5、烧热油锅 , 温热时 , 放入锅里炸至金黄色即可成盘中开吃啦!
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