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【 上瘾|儿子不出门，迷上糯米此做法，不煎不炸，酥脆软糯，越吃越上瘾】

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天天宅家不出门，对于我而言也一点不觉得闲得荒，因为即使在家，也感觉每天都有忙不完的事情要做，但对于小朋友而言，宅家的时间太长了，真的是焖得荒，但这个非常时期又不能出门添乱，既然不能出门就总得找点事情来做吧，除了要完成作业之外，儿子大多数时候都是个小吃货，动不动就嘴馋想吃零食，宅家不经常出门，买的零食也都吃腻了，偶尔也想要换换新口味，不妨自己动手做。

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最近我们家小朋友就迷上了我做的一道糯米零食小吃，糯米软糯的口感，搭配上糖一起，香甜软糯是很多小朋友的最爱，蒸的糯米年糕小朋友也吃腻了，煎或油炸又太油腻了，所以我换成了烤，做成：烤红豆年糕。经过烤制出来的年糕外表酥脆里面软糯香甜，非常好吃还一点不油腻，我们家小朋友都吃嗨了，别说小朋友爱吃，大人看着也最馋。

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烤红豆年糕的做法也特别简单，比起很多烤面包又要揉面又要发面，烤年糕就简单多了，厨房小白也能轻松上手的。糯米粉里加入牛奶、鸡蛋、泡打粉等配料一起搅拌均匀，最后再加入少许的蜜红豆一起，搅匀后放入模具里入烤箱烤制即可，值得注意的是：烤年糕虽然很好吃，但热量也比较高，不建议吃太多，偶尔吃一点解馋就可以了。儿子在家不出门，迷上糯米这个吃法，不煎不炸，酥脆软糯，越吃越上瘾；儿子不出门嘴馋，迷上了糯米这吃法，不煎不炸，酥脆软糯，吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。

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【烤红豆年糕】
准备食材：糯米粉300克、牛奶270克、色拉油60克、糖粉20克、泡打粉6克、鸡蛋2个、蜜红豆180克。

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1、盆里加入牛奶，色拉油，糖粉，泡打粉和鸡蛋搅拌均匀。

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2、糯米粉过筛，加入牛奶混合的蛋液里。

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3、搅拌均匀，搅拌好的面糊细腻流动性很好。（具体效果如上图所示）

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4、加入适量蜜红豆。

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5、同样搅拌均匀待用。

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6、模具里垫上油纸。

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7、将搅拌好的面糊倒入模具里。

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8、放入180度预热好的烤箱，烤45分钟（上色要盖锡纸），即可。

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出炉后切块稍微放至温热状态即可享用，这样一道家常版的：烤红豆年糕就做好啦。表皮被烤得特别酥脆，里面还是很香甜弹牙，再加上有蜜红豆的香甜，口感层次特别丰富，宅家没事干，没有零食吃的时候不妨试试这道小甜品，不用煎也不用炸，照样很酥脆软糯，好吃还不油腻。偶尔吃点当零食点心解馋也是非常不错的呢。我们全家人都很爱吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。