大厨教你这么做红酒牛排，分分钟就可以学会马上要迎接圣诞、新年

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马上要迎接圣诞、新年，准备在家吃个大餐，之所以选择红酒+牛排，是因为牛排的脂肪含量低，营养价值很高，红酒可促进消化，降低血脂，特别适合爱吃怕胖的女生。安佳黄油是100%从牛奶中提炼的，煎牛排能让牛排色泽更诱人，还可以增加香味，而且不会过于油腻，天然奶香和牛排的碰撞，绝了！大冬天的，这种味道太让人有幸福感了~
By 复古米米【豆果美食官方认证达人】
用料

牛排 1块
红酒 100ml
安佳黄油 50g
大蒜 1头
迷迭香 1小把
盐 4g
生抽 1勺
黑胡椒适量

做法步骤

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1、准备好所有材料

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【大厨教你这么做红酒牛排，分分钟就可以学会】2、牛排用厨房纸吸去血水

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3、大火热锅，锅里倒入少量植物油，给牛排封边，就是边缘都煎一下

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4、两面煎至焦黄上色

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5、改小火，加入大蒜，迷迭香，放入一块安佳黄油

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6、给牛排淋黄油，每面各淋1-2分钟

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7、淋好黄油，将牛排放在大蒜上面醒肉

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8、醒好肉，往锅里倒入红酒，煮至浓稠

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9、加入黑胡椒，盐，生抽搅拌均匀

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10、离火，过滤出酱汁

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11、牛排切小块

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12、淋上酱汁

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13、红酒牛排完成！来个大合照~
牛排的营养功效牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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