文章插图
1 / 6 冬至大如年 。 中国许多地方有“肥冬瘦年”的习俗 ， 冬至这一天很是热闹 ， 贺冬节 ， 敬先祖 ， 南方包汤团 ， 北方包饺子 。 记忆中的冬至团子 ， 自家拌馅 ， 是以萝卜馅为主 ， 也有芝麻、咸菜 。 因冬天萝卜多价格便宜 ， 口感也好 ， 一般选用猪油渣、小葱作香料 。 其中猪油渣是关键 ， 一般选板油熬制 ， 熬得不能太老 。 记得刚熬好的油渣特香 ， 母亲会趁热放一点白沙糖拌一下 ， 让孩子品尝 ， 外面甜脆里面油嫩 ， 咬一口油从里面往外渗 ， 香往喉咙鼻腔里钻 ， 太好吃了！那是童年感受到的最甜美的美味 。 家里老老少少一起包团子 ， 热闹非常……当白白的团子浮上滚烫的水面 ， 年味也冒出来了 。 （唐鼎华绘）
文章插图
2 / 6 冬至大如年 。 中国许多地方有“肥冬瘦年”的习俗 ， 冬至这一天很是热闹 ， 贺冬节 ， 敬先祖 ， 南方包汤团 ， 北方包饺子 。 记忆中的冬至团子 ， 自家拌馅 ， 是以萝卜馅为主 ， 也有芝麻、咸菜 。 因冬天萝卜多价格便宜 ， 口感也好 ， 一般选用猪油渣、小葱作香料 。 其中猪油渣是关键 ， 一般选板油熬制 ， 熬得不能太老 。 记得刚熬好的油渣特香 ， 母亲会趁热放一点白沙糖拌一下 ， 让孩子品尝 ， 外面甜脆里面油嫩 ， 咬一口油从里面往外渗 ， 香往喉咙鼻腔里钻 ， 太好吃了！那是童年感受到的最甜美的美味 。 家里老老少少一起包团子 ， 热闹非常……当白白的团子浮上滚烫的水面 ， 年味也冒出来了 。 （唐鼎华绘）
文章插图
3 / 6 冬至大如年 。 中国许多地方有“肥冬瘦年”的习俗 ， 冬至这一天很是热闹 ， 贺冬节 ， 敬先祖 ， 南方包汤团 ， 北方包饺子 。 记忆中的冬至团子 ， 自家拌馅 ， 是以萝卜馅为主 ， 也有芝麻、咸菜 。 因冬天萝卜多价格便宜 ， 口感也好 ， 一般选用猪油渣、小葱作香料 。 其中猪油渣是关键 ， 一般选板油熬制 ， 熬得不能太老 。 记得刚熬好的油渣特香 ， 母亲会趁热放一点白沙糖拌一下 ， 让孩子品尝 ， 外面甜脆里面油嫩 ， 咬一口油从里面往外渗 ， 香往喉咙鼻腔里钻 ， 太好吃了！那是童年感受到的最甜美的美味 。 家里老老少少一起包团子 ， 热闹非常……当白白的团子浮上滚烫的水面 ， 年味也冒出来了 。 （唐鼎华绘）
文章插图
4 / 6 冬至大如年 。 中国许多地方有“肥冬瘦年”的习俗 ， 冬至这一天很是热闹 ， 贺冬节 ， 敬先祖 ， 南方包汤团 ， 北方包饺子 。 记忆中的冬至团子 ， 自家拌馅 ， 是以萝卜馅为主 ， 也有芝麻、咸菜 。 因冬天萝卜多价格便宜 ， 口感也好 ， 一般选用猪油渣、小葱作香料 。 其中猪油渣是关键 ， 一般选板油熬制 ， 熬得不能太老 。 记得刚熬好的油渣特香 ， 母亲会趁热放一点白沙糖拌一下 ， 让孩子品尝 ， 外面甜脆里面油嫩 ， 咬一口油从里面往外渗 ， 香往喉咙鼻腔里钻 ， 太好吃了！那是童年感受到的最甜美的美味 。 家里老老少少一起包团子 ， 热闹非常……当白白的团子浮上滚烫的水面 ， 年味也冒出来了 。 （唐鼎华绘）
文章插图
5 / 6 冬至大如年 。 中国许多地方有“肥冬瘦年”的习俗 ， 冬至这一天很是热闹 ， 贺冬节 ， 敬先祖 ， 南方包汤团 ， 北方包饺子 。 记忆中的冬至团子 ， 自家拌馅 ， 是以萝卜馅为主 ， 也有芝麻、咸菜 。 因冬天萝卜多价格便宜 ， 口感也好 ， 一般选用猪油渣、小葱作香料 。 其中猪油渣是关键 ， 一般选板油熬制 ， 熬得不能太老 。 记得刚熬好的油渣特香 ， 母亲会趁热放一点白沙糖拌一下 ， 让孩子品尝 ， 外面甜脆里面油嫩 ， 咬一口油从里面往外渗 ， 香往喉咙鼻腔里钻 ， 太好吃了！那是童年感受到的最甜美的美味 。 家里老老少少一起包团子 ， 热闹非常……当白白的团子浮上滚烫的水面 ， 年味也冒出来了 。 （唐鼎华绘）

• 火遍全网的奶枣、脆皮汤圆的做法竟如此简单！快动手做给家人吃吧
• 芹菜馅的饺子，里面除了放肉，别忘了放点它，鲜嫩爽口一点不油腻
• 饺子好吃调馅是关键，萝卜香菇多加1物，无肉无蛋，也鲜美多汁
• 饺子皮一个个擀就外行了，只需一个矿泉水瓶，1分钟能做100个
• 冬天，我家迷上了这饺子，隔三差五就做一次，馅香皮筋道，真好吃
• 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子
• 这菜最便宜，用它包饺子，鲜嫩多汁，比韭菜茴香都好吃
• 调白菜馅饺子老出水？调馅时偷偷加点“油”，锁水锁鲜，嫩出汁
• 做透明饺子皮，面粉里加什么
• 超市里的速冻饺子为何卖得特便宜？主要原因有两点，很多人不知道