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下入适量冰糖和泡好的榛蘑。

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13、盖上盖子转中火再炖15分钟，打开盖子加点盐，就可以出锅啦！
【烹饪贴士】
这道菜的原料简单，只是做法步骤特别讲究，所以一定要按照步骤做！
2、市场上买的榛蘑也是山上采来的，有时候有土，所以要多清洗几遍，不然会吃到土。
3、锅最好是使用铁锅，虽然不知道原因是什么，但是我也用不粘锅和其他锅做过，但是都没有铁锅做出来的味道好！
4、加了白酒也没有关系哦，开车也可以吃，因为在炖煮的过程当中酒精就蒸发掉了，加入白酒是为了增香和去腥。
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