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By 三都港的小厨房
用料
- 黄鱼鲞 500g
- 葱、姜、蒜 适量
- 小米椒 适量
- 青红辣椒 适量
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 鸡精 1勺
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1、黄鱼鲞改刀切块
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2、黄鱼鲞已经腌制过，所以不需要加任何调味料，下锅炸至金黄捞起来
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3、锅中下葱姜蒜，小米椒翻炒增香
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4、再倒入青红辣椒
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5、能吃辣的可以多加一点辣椒
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6、一勺清水，倒入蚝油、生抽、鸡精调成的料汁
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7、水开倒入黄鱼鲞
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8、小火焖2分就可以了
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