这道牛肉炒香菜做起来容易，吃起来上瘾做法|营养|家常菜|味道鲜美|炒鸡蛋|丝

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By chijl
用料

做法步骤

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1、准备牛肉切段，腌制：生抽+料酒+胡椒粉+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。

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2、准备配菜：香菜段+青红椒段（能吃辣加几个小米椒）；姜葱蒜干辣椒。

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3、热锅冷油烧到冒烟，倒入牛肉丝，两面香煎至金黄色盛出待用。

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4、热锅冷油，倒入姜葱蒜干辣椒慢火爆香，倒入青红椒翻炒，加几滴鱼露。

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5、倒入牛肉大火快速炒均匀，沿锅边浇入小勺白酒，最后倒入香菜和葱花。

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6、盛出装盘。
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