[]海蛏子的营养价值有哪些？海蛏子|营养价值|海蛏子的营养价值有哪

文章导读
海蛏子属于海产品，海蛏子富含丰富的营养，很多人都爱吃海蛏子，吃起来味道特别的鲜美可口，海蛏子属于寒性的食物，对人体的心脏，肾，还有肝都有滋补的作用，可以改善良好的心情，治疗痢疾等疾病，增强抵抗力。海蛏子的营养价值有哪些？接下来我们来看看吧。

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一.海蛏子的功效有哪些？
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；
功效补阴，清热，除烦。治产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾。对醉酒等有一定治疗作用。
二.禁忌人群一般人群均可食用
【[]海蛏子的营养价值有哪些？】蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。
蛏子是宁波特色海产品之一，属于软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美，是比较普通的海产食品。宁波沿海一带多滩涂，所以养殖蛏子具有得天独厚的优势。
很多人认为蛏子是生活在海涂浅表层，退潮或放水后可以在海涂上随手拾得，其实不然。蛏子生活在40多厘米深的海泥中，采挖很不容易。

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夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。蛏子学名缢蛏，地方俗称为海指甲或鲜子，是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。
三.蛏子的营养价值
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

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蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。每100g蛏子中含有7.2g蛋白质，含量相当高。跟其它大部分小海鲜一样，蛏子也不太适合肠胃太寒的人，但是非常适合体质湿热水肿的人群。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。