豆腐新做法赛过红烧肉 ， 软嫩爽滑 ， 口口生香 ， 全家老少都爱吃！

本文插图
双菇老豆腐
材料
盐卤豆腐约1 500 g ， 草菇、香菇、肉皮、鱼子酱、蚝油、鲍鱼酱、桂皮、八角、香叶、尖椒、花椒、高汤、熟猪油、精盐、味精各适量 。
做法
1、将豆腐切成块 ， 焯水备用 。
2、沙锅上火 ， 加人熟猪油、豆腐、草菇、香菇、肉皮、鱼子酱、蚝油、鲍鱼酱、桂皮、八角、香叶、尖椒 ， 加高汤炖制约2小时 ， 待豆腐起孔入味 ， 放精盐、味精调味即可 。
操作要领
豆腐品种要选好 ， 必须要盐卤老豆腐 。
各种酱调料要丰富 。
【『老豆腐』豆腐新做法赛过红烧肉，软嫩爽滑，口口生香，全家老少都爱吃！】火候要到位 ， 使豆腐起孔入味为止 。

• #面粉#面食最好吃的做法，1碗面粉1个鸡蛋，5分钟出锅，外酥里嫩又解馋
• 菜谱中国仿400次抹茶奶茶的做法 步骤
• 因子食味记鱿鱼最喜欢这种做法，学会这道菜，立马变身大厨
• 花花啵啵历史上最全的家常菜做法大全！【香辣蚝油花甲】十分钟搞定！
• 「排骨」排骨的三种做法，让孩子好吃到吮手指
• 瘦态慕教你自制凉粉，照这个做法和配方做，凉粉爽滑有弹性，做法很简单
• 「猪肝」春季养生重在养肝，这食材要常吃，补血养肝，猪肝6种做法别错过
• 小李子的菜做豆腐时，别直接下锅煎，多加一步没有豆腥味，滑嫩可口百吃不腻
• 二姐说食谱美食食谱：腊肉炒卷心菜、什锦菌菇酱、茄汁陈皮牛筋、香锅老豆腐
• 美味之好吃的豆角焖面17种做法，方便快捷却又不失营养，有菜又有主食