糖糖美食屋这5种凉面做法赶紧收藏，每天不重样，夏天这样吃，开胃又解馋

夏天天气炎热，不光是上下班路上热得口干舌燥，回到家里就只想喝水，在家里每天做饭的人一样很是烦躁。把家人的饭菜弄上桌后，根本没胃口吃饭，看着全家人都没胃口吃饭，心里挺着急。虽然天热大家没胃口是非常普遍的事情，可长期这样下去，对身体健康是非常不好的。这5种凉面做法赶紧收藏，每天不重样，夏天这样吃，开胃又解馋。
【鸡丝拌面】

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一，食材：面条1把，芝麻酱2勺，黄瓜1根，胡萝卜半根，腐乳1块，鸡肉1块，香菜1根，蒜3瓣，白砂糖适量，辣椒油适量，生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，鸡精适量，盐少许，麻油1勺。
二，鸡丝拌面的做法：
1.将所有的食材都准备好，鸡肉放入开水里面煮熟，然后用手撕成细丝。黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝，香菜切成小段装入盘子里面备用。
2.准备一个碗，里面先放入2勺芝麻酱， 1块腐乳，然后加入适量的温水，用勺子搅拌均匀。接着再来调味，放入生抽，蚝油，香醋，少许鸡精和盐，再来一点点白砂糖提鲜，一起搅拌均匀。
3.起一锅，先把水烧开，接着把面条放进去，煮熟后捞出来，先加入1勺麻油，搅拌均匀，放凉备用。
4.把面条放入盘子里，再放入配菜，然后把刚调好的酱汁淋到面条上面，可以再来点其它的装饰，看着更有食欲哦。闻着特别的香，吃起来也非常的爽口，感觉夏天就需要这个味。而且搭配有鸡肉，还有黄瓜和胡萝卜，营养又美味。
【家常凉面】

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【糖糖美食屋这5种凉面做法赶紧收藏，每天不重样，夏天这样吃，开胃又解馋】
一，食材：面条适量，绿豆芽半斤，黄瓜2根，豆腐1小块，姜1块，青红椒适量，小葱2根，大蒜1头，剁椒适量，干红辣椒少许，香醋3勺，生抽1勺，花椒少许，盐少许，白砂糖少许，芝麻香油适量。
二，家常凉面的做法：
1.先烧一锅开水，把面条先煮熟，然后捞出来，先放入适量的芝麻油，用筷子搅拌均匀，防止粘连。同时用电风扇把面条吹凉，一边搅拌，一边把面条提起来，然后抖落下去。
2.青红椒切成细丝，和豆芽一起用开水焯一下，断生后捞出来，过一下凉白开，这样能够很地保持它们的爽脆口感。黄瓜也清洗干净，切成细丝，装入盘里备用。
3.姜剁成姜末，小葱切成葱花，干辣椒切碎装入碗里。然后起一锅，里面放入适量的食用油，烧热后，放入少许的花椒粒，炸出花椒香味来后，把花椒捞出来丢掉，把花椒油倒入刚切好的姜蒜末里面，激发出食材的香味。然后再来调味，放入3勺香醋， 1勺生抽，少许盐和少许白砂糖提鲜，一起搅拌均匀。豆腐切成薄片，然后把它煎成金黄色，再切成细丝备用。
4.蒜剁成蒜泥，装入碗里，再加入1勺剁椒，然后加入少许盐，再放入适量的凉白开，一起搅拌均匀。
5.取一个漂亮的大碗，装入适量的凉面，再放上适量的黄瓜丝，豆腐丝，青红椒丝和绿豆芽，再放入适量的酱料和蒜水，如果味道不够，可以再加点醋或者酱油，搅拌均匀，美味的家常凉面就做好了。
【芝麻酱拌面】

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一，食材：面条1把，芝麻酱适量，生抽少许，醋少许，辣椒油适量，盐适量，香葱适量，白芝麻适量。