发面小石头十分美味的酥皮泡芙做法，学会给孩子做起来吧

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酥皮泡芙
泡芙(puff)原先是意大利的一种甜点。外表的面皮酥脆，里面包裹着奶油、巧克力甚至是冰淇淋。
在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力等。

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泡芙材料准备
一、做面糊

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黄油
1. 盆里放入三小块黄油，然后加入牛奶，盐；

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搅拌黄油液
2. 将盆放在电磁炉上加热，一边加热，一边搅拌至黄油液沸腾；

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加入低筋面粉
3. 然后倒入低筋面粉，快速搅拌均匀。关火。

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面糊散热用电动打蛋器搅拌高速搅拌面糊，让面糊能够将热量全部散出去，不烫手即可。

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打鸡蛋用手持打蛋器将鸡蛋打散成鸡蛋液。

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将蛋液倒入面糊将打好的鸡蛋液分三次倒入面糊中，一边倒一边用电动打蛋器进行搅拌：先加入三分之一的蛋液，用电动打蛋器快速的搅拌到没有鸡蛋液的情况，然后加入三分之一，再接着搅拌；然后再倒入剩余的蛋液，也是快速的搅拌，让鸡蛋液和面糊能够均匀的混合在一起。
二、烤箱准备

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烤箱预热烤箱预热170度，预热10分钟。
【发面小石头十分美味的酥皮泡芙做法，学会给孩子做起来吧】三、做酥皮

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裱花袋装面糊将裱花嘴放到裱花袋里，用剪刀剪一个小口，把裱花嘴的前面的尖嘴露出来，然后把做好的面糊全部装入裱花袋。

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油布在烤盘上铺上一层油布。

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挤泡芙在油布上用裱花袋挤出如图的小泡芙，收尾的时候轻轻转小圈收尾。

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开始烤挤好后就可以开始烤了，将烤箱调至170度，烤30分钟。

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金黄色的泡芙当泡芙变成表面是金黄色的时候，就可以出炉了，出炉后可以先冷却一下。
四、做奶油

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打奶油这一步其实就很简单了，将淡奶油放入盆里，盆内不能有一滴水，然后分三次加入白砂糖或者糖霜，用电动打蛋器告诉搅拌将奶油打发至能够立起来就可以了。