北宋名门吕氏墓：出土的名品令人兴奋震惊( 二 ) 古言|小农|王家|王妃|宠文|种田

他们研究《周礼》，一切的思想、行为、举止都提倡向古人学习，
他们收藏古物，研究古礼，并以身作则地执行古礼。
在吕大钧继妻种氏墓志铭中曾记载说：大钧生前倡导古礼，夫人一生与他志同道合，大钧死后，夫人主丧，一切礼仪完全仿照大钧给他爹呂蕡操办丧事时所行古礼办准。
可见吕氏家族好古礼不是光说不练，真是身先士卒去做了。
具体的表现就是墓葬的简朴和只带走自己生前用过与喜爱的东西随葬。
也正因如此，才让我们有机会看到了那些珍贵的宋瓷和涉及宋人生活方方面面的器具。所以吕氏墓葬中随葬品多用实用器而少见明器的做法只有一个解释，
因为吕家是北宋文人世家，是复古的热衷者，是以研究和执行古礼著称关中的士族，所以他们必须模仿古人而区别于当代。
蓝田北宋吕氏家族墓葬中共计有一千余件随葬用品，涉及到日常生活的方方面面。
一、北宋酒具
北宋时期贮酒、盛酒、温酒、饮酒一系列酒具的完整组合是：酒瓶、酒注、温碗（注碗）和台盏。

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青釉长瓶

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黑釉长瓶

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茶叶末釉长瓶

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青釉小口瓷酒瓶

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白釉圆药盒

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素面铜托盘

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加碳陶圆托盘
二、北宋茶具
蓝田吕氏所有墓葬中都有随葬的茶具出土，
这说明饮茶在北宋人的日常生活中占有相当重要的地位。
这些茶具有瓷器、有石器、有陶器、有铁器、有铜器、还有当年曾晶光闪闪的锡器，真让人目不暇接。
当我们面对这些琳琅满目的北宋茶具时，既惊讶兴奋，又觉得茫然。
1、烹茶
吕大临墓中出土的三高足铁鼎，它有三条细高的腿，
说明三腿之间可以架柴点火，因此这是一件用以加温烧煮的容器。

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带盖铁茶鼎
还有一件用青灰色、质地较软的骊山石制成的圜底铫，口沿上带有两个对称的扳手和一支粗短的流。
铫本身是吊在火堆上煮东西的饮食具，因为圜底也可用来架在炉上烧煮。
釜也是古人用来烹煮的主要器具。
这些用来烹煮的器具在饮茶中扮演了什么角色呢？
难道宋代人的茶是煮着喝的吗？

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素面带流圜底骊山石铫确实如此，在宋人的饮茶方式中，这种方法就是将茶叶采摘后经蒸青制成可以存放的茶团式茶饼，煮茶时投入釜中，
加水的同时再放入葱、姜、茱萸、大枣、桔皮、薄荷等佐料一同烹煮，
最后再加入适量食盐。
煮出的茶实际像一锅菜汤。
因含药物成份，既可发散去寒，也能解暑降温，更具有防病和保健功能。

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骊山石茶釜
2、点茶除了那些烹茶用的器具外，还有一些更为精巧雅致的茶具，
它们也是为了饮用烹茶而产生的器具吗？不，这些茶具是专为一种唐代晚期兴起的、鼎盛于宋元两代的、与前述烹茶法完全不同的一种崭新的饮茶方式——点茶法而制作的。
这些茶具分别是：茶撑、茶碾、盖碗、桶形小盒、渣斗与平底钵、铜则、托盏、茶著和汤瓶。从众多精美的茶具上，我们就能体会到，
这种新的饮茶方式一定非常细致而富有情趣，
它的制作又是怎样一个复杂而极为讲究的过程呢？

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青釉刻花牡丹纹盖碗

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三足盘式铁器

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石茶碾