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导读：家里再穷也要记得吃这肉 ， 比猪肉有营养 ， 价格却很实惠 ， 老少皆宜！
天气逐渐变得炎热起来 ， 相信不少朋友都觉得没有多大的胃口吧 ， 这个时候我们除了喝一些汤水外 ， 在其他菜品上也不能忽视 ， 而且还要兼顾菜肴的营养 ， 只有这样 ， 才能让我们的身体变得更加健康和强壮 ， 猪肉是我们生活中很常见的一道食材 ， 但是它的营养却不是整个肉类中最高的存在 ， 想要营养更高 ， 我们就不要忘了吃这种肉 。

这种肉的价格还是比较实惠的 ， 但是整体的营养要比猪肉高很多 ， 算起来是家家户户都吃得起的美食 ， 所以不管家里再穷 ， 为了家里孩子和老人 ， 我们还是要记得吃这种肉的 ， 下面我就来给大家具体的说一说这种肉 ， 希望各位朋友能够喜欢 ， 那么话不多说 ， 直接给大家上干货！

它就是小龙虾 ， 我们这个地方是生产小龙虾的 ， 所以小龙虾的整体价格比较便宜 ， 光买小龙虾来揪虾球只要8元一斤 ， 相对比之下要比猪肉便宜很多 ， 而且小龙虾的烹饪方法有很多 ， 不管怎么吃都非常的美味 ， 这个季节的虾肉还是比较紧实的 ， 吃起来能让人回味无穷 。

【麻辣小龙虾】
我们需要准备的食材有：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、小米椒、花椒、八角、啤酒、食用盐、食用油、郫县豆瓣酱、啤酒、鸡精等家中常用调味料 。

然后我们来处理食材：小龙虾买回来后 ， 如果不是揪虾球 ， 我们一定要把小龙虾给好好地清洗一番 ， 小龙虾倒在盆中 ， 加入适量清水、食用盐和香油 ， 静置一段时间 ， 然后把小龙虾给刷洗干净 ， 去掉虾线和虾须 ， 最后冲洗一遍沥干水放置备用 ， 这样小龙虾才会更加的干净 ， 吃起来口感也会更好 ， 腥味也能被很好的去除 。

锅中放入适量食用油 ， 油烧热后放入切好的葱姜蒜、干辣椒、小米椒、花椒和八角 ， 炒出香味后放入适量豆瓣酱 ， 接着炒出红油 ， 如果觉得这个步骤比较麻烦 ， 我们也可以用火锅底料来代替 ， 不过我觉得烹饪就是要享受这个乐趣 ， 所以自己炒底料会比较有意思 。

接着放入小龙虾 ， 把小龙虾翻炒到变色 ， 最后倒入一大罐啤酒 ， 啤酒一定要掩盖住小龙虾 ， 如果啤酒不够 ， 我们还可以放一点清水进来 ， 接着盖上锅盖焖煮5分钟 ， 放入一些食用盐和白糖进行调味 ， 接着再焖煮8分钟 ， 放入一些其他的食材 ， 焖煮4分钟左右 ， 就可以撒上一点香菜和芝麻 ， 出锅享用美食了 。

整个过程是比较简单的 ， 但是做出来的小龙虾一定会让我们感到习惯 ， 毕竟小龙虾不管怎么吃都很不错 ， 而营养还比较丰富 ， 这个时候和猪肉比起来 ， 真的是实惠又营养 ， 属于老少皆宜的好食材 ， 不知道大家喜欢吃小龙虾吗？如果感到心动 ， 就赶紧跟我学起来吧 ， 相信你的味蕾一定会爱上这道美食的 。
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来源：(思思夜话)

【】网址：/c/05213PRS2021.html

标题：猪肉|家里再穷也要记得吃这肉，比猪肉有营养，价格却很实惠，老少皆宜！