大米|降低胆固醇，润肠通便，身体一天比一天健康！米饭里加点它加点|降低|口感|山药|红薯|的作用|燕麦

对于大部分的中国人来说，酒菜再丰盛，米饭才是餐桌上的主角，几口米饭下肚，才像是正经的吃过一餐饭，但是，你知道，蒸米饭的时候加一点东西，不仅能改变米饭单一口感，还能让米饭的营养价值提高，更能扩展出多种养生保健效果。
那究竟是加些什么呢？今天就给大家讲讲。

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加谷类：
1. 燕麦
燕麦是谷物类的“养生明星” ，它含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、便秘等症状，有辅助疗效，同时也能降低人体中的胆固醇。
2. 糙米
糙米是大米的前身，和精白米相比，能降低胆固醇、减少心脏病的发作和中风的概率，有助于胃肠的蠕动，对胃病、痤疮等消化疾病有效果。
3. 玉米
中医认为，玉米有有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的作用，能开胃，胃口不好的人，比如说老年人、儿童、久病的人，平时可以多吃点玉米。

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加薯类：
1. 山药
【大米|降低胆固醇，润肠通便，身体一天比一天健康！米饭里加点它】山药有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的作用。不过，山药养阴，能助湿，一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。比如消化不良、腹胀、嗝气的患者。
2. 红薯
红薯可以滋补脾胃、开胃消食、滋补肾阴、让人身体强壮。而且红薯含有大量的膳食纤维，能吸收肠道的水分，促进排便，有助于防治便秘。

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各种各样的大米让人眼花缭乱，想要挑到好吃的大米，可以看米粒的长短。
短粳米，颗粒短圆、口感软糯，适合煮饭或者煮粥，最典型的就是东北大米。
长粳米，粘性较差，煮出来的饭颗粒不粘连，比较适合焖饭，常见的有中国香米、泰国香米等。
这两种米的营养成分差不多，可以根据自己的口感来选择。
有些家庭米买多了，放久了，容易生虫，如果想要防虫，可以用一小把大蒜或者花椒用纱布包好，再把这个包，均匀放置在米袋里。
有研究发现，大蒜素和花椒中的一些植物精油类的物质，对大米蛀虫等，有灭杀作用。
虽然杀虫的浓度并不高，但还是可以试试看。
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