酒精|竟然戒糖还喝酒!?


酒精|竟然戒糖还喝酒!?
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前几天和工作室小伙伴们去阿那亚玩 , 晚饭的时候久违喝了一杯酒 , 于是大家聊起了健身能不能喝酒 。
对于健身党来说 , 很多社交场合都无法避免喝酒 。 不管是节日还是聚会 , 饮酒似乎都是不可或缺的一部分 ,想要和大家一起喝点酒调节氛围 , 又想保持好自己的身材 , 确实很难选择 。
我特别好的朋友因为皮肤问题在控糖 , 却每天晚上雷打不动来一杯白葡萄酒 。
身边喜欢睡前喝些酒的女生不少 , 希望通过酒来帮助缓解压力+催眠 , 但完全意识不到酒里有多少隐形糖 。

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酒里的“隐形”糖
大多数人都能意识到 , 酒的热量不低 , 但意识不到酒里含有多少隐形糖 。 事实上 , 大部分酒里的糖含量都不低 , 尤其是我们女生很爱喝的晚安甜酒 。
酒里常见的隐形糖有两种 , 发酵糖和添加糖 。
先从酒里的添加糖说起吧 。
酒里比较常见的添加糖是麦芽糖浆和果葡糖浆 , 最常见的例子是果味酒饮料、调制型酒(鸡尾酒) 。 另外!少数啤酒品牌里也会添加一些糖 , 因为对比完全0添加糖的啤酒来说 , 适量的添加糖可以更好的中和啤酒本身的苦涩味 , 引出啤酒中的麦香 , 更好入口 , 对于大多人来说也更容易接受 。
酒中另一种隐形糖是“发酵糖” 。
主要来自于发酵后没有被完全转化为酒精的葡萄糖 。 比较常见的例子就是米酒、葡萄酒、啤酒(没错 , 啤酒“双杀”了)等等 , 这类需要通过食物发酵而成的酒 。
拿最具有代表性的葡萄酒举例子 ,干红是含发酵糖量比较低的葡萄酒 , 含糖量低于4g/L , 而甜型葡萄酒的发酵糖的含量大于45g/L(45克糖什么概念呢?一瓶330毫升的可乐 , 大约含有35克糖)
为什么有的葡萄酒含糖量比较高呢?造成这种区别主要有两个原因 ,第1是发酵过程 , 第2就是发酵酒使用的葡萄 , 品种/产地不同、葡萄的含糖量不同 , 导致做出来的酒含糖量不同 。
我特意查了一下 , 市面上常见不同品类的酒的含糖量供大家参考 。 (排除了后期加糖的调制型鸡尾酒)

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低糖酒算不算比较好的选择?
那是不是含糖量低的酒就是最好的选择啊?并不是 。
因为一些含糖量低的酒 , 酒精含量会比较高 , 而酒精度数过高也会影响健康 。 最具代表性的就是白酒这类蒸馏酒 , 这类蒸馏酒虽然含糖量很低 , 但最大的特点就是酒精含量过高 , 有点太“烈”了 。
世界卫生组织建议:一日饮酒量不宜超过20克酒精 , 而中国营养学会建议我国成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g , 女性建议饮酒量更低一些 , 大概在15克酒精 , 按照世界卫生组织规定酒精20g摄入限量标准 ,相当于葡萄酒(14度为例)200毫升 , 白酒(50度为例)50毫升 , 鸡尾酒(20度为例)125毫升 , 啤酒(7度为例)357毫升 。 是不是一不小心就喝超了呢?
过量饮酒或者经常饮用高度数的酒容易引发肝脏以及心脑血管的疾病 , 而对于有健身习惯的人来说 , 更要控制自己的饮酒频率和酒精度 ,尤其是高度数的酒类本身热量不低 。 会影响运动表现、肌肉恢复等等 。
酒精摄入以后 , 会优先于其他三大营养素被身体作为能量 , 直到完全消耗掉体内酒精 。 如果刚好不巧你那天吃的很多的话 , 多摄入的食物很可能没有被身体消耗偷偷变成脂肪存起来咯 。

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