周到|全球美食直达中国消费者“舌尖” 世界食品巨头创新“尖货”带来更多美食体验( 二 ) 韩国三养食品带来新品“三倍辣”火鸡面

“家庭替代餐”代表企业圃美多第三次参加进博会，将薄皮饺子、小笼包、炒年糕、炒用豆腐等十多个SKU的新品都带来了展会现场。
在本地化运营这件事上，圃美多是认真的。它因地制宜地在中国生产销售适合中国人口味的面类、年糕类、泡菜类、冷冻饺子类、豆腐等新鲜食品。
以豆腐为例，在进入“豆腐的故乡”时，圃美多绷紧本土化的弦，采取适用于中国的原料，譬如使用优质的东北一级非转基因大豆，并开发了白干、香干、千张、豆腐丝等一系列中国传统豆制品。考虑到中国南北方对豆腐的不同喜好，圃美多还专门设计了比韩国国内硬度更高的豆腐产品，专门满足北方市场的特殊需求。
行业巨头高度关注中国消费动向。本届进博会的食品及农产品展区，乳制品世界排名前8的知名境外企业已有6家亮相。
在花式奶茶风行的如今，恒天然此次带来中国市场首发的安佳芝士稀奶油和安佳醇易雪顶稀奶油。前者直接打发可以制备理想芝士奶盖；后者应用广泛，是雪顶裱花及奶盖的理想选择。
达能同样表态要加大本土研究洞察与科研创新，以开发符合中国消费者营养和健康需求的创新产品与服务。比如，达能纽迪希亚支持的首个针对中国宝宝的临床研究——“Dragon” 研究正在推进中。这是中国目前第一个基于共生元低敏配方产品的临床研究，将对中国儿童生命早期1000天的营养免疫干预产生重大意义。
更加健康
顺应时代的大趋势
在对健康关注与日俱增的全球性趋势下，许多食品及农产品展商将健康概念定为参展主题。国际领先的大宗农产品和食品加工制造与贸易企业嘉吉，为本届进博会带来了一系列跨领域的创新产品，涵盖植物肉、食品配料、动物营养、美丽护理等，提供更健康的食品原料和产品。
今年“大火”的植物肉无疑是这个展区的明星展品之一。嘉吉展台提供植物肉“鸡块”试吃，现场反响热烈。这种口感与真鸡块非常相似的植物肉产品， 0胆固醇、0反式脂肪酸，不仅为中国餐桌带来新的植物蛋白营养选择，健康吃肉“无需计算” ，同时也是素食者可以享用的美味。
此外，围绕健康主题，嘉吉大手笔创新：顺应国际风行的“减糖运动” ，将零糖零卡甜味料的“减糖”产品方案带来了进博会；美丽护理系列“食品跨界护肤品” ，提取榨汁后的干柠檬皮纤维，将其做成美妆产品的核心原料……
嘉吉中国区总裁刘军表示：“进博会不仅为我们提供了展示创新产品的平台，也为我们获得消费者洞察创造了难能可贵的机会，可以进一步启发和助推我们产品的研发。 ”
结合时下流行趋势和健康理念，零食企业也集体发力。
【周到|全球美食直达中国消费者“舌尖” 世界食品巨头创新“尖货”带来更多美食体验】中国消费者熟悉的上好佳是起源于菲律宾的零食品牌，此次来到进博会，上好佳力证自己“不是只有膨化食品”：一系列包含健康理念，低油低糖低盐的产品亮相，如麦醇、燕麦乐等；亿滋国际的展台上不仅有低GI的焙朗谷物饼干，还有针对女性健康推出的不添加糖、促进骨骼健康和补铁并强化所需的13种维生素矿物质的BournVita冲泡饮品，以及首次亮相中国的吉百利减糖30%巧克力；来伊份旗下亚米品牌在本次主推展品中还特别推出了迷你麦麸饼干、无核西梅干、X-5燕麦球等6款健康新品……
连续三届参加进博会的新西兰麦卢卡蜂蜜品牌“荷塔威” ，顺应中国市场的消费升级和对健康食品的需求，把“UMF25+” 麦卢卡蜂蜜带来了。 “UMF” 指数是新西兰麦卢卡蜂蜜协会制定的独立认证等级体系，数字则代表了麦卢卡蜂蜜所含独有天然活性成分的纯度和品质。
此外，麦卢卡蜂蜜被做成了口喷剂，这款口喷剂中含有麦卢卡蜂蜜和蜂胶提取液，可以缓解溃疡等口腔问题。为了赶上在第三届进博会上亮相，新西兰工厂加班加点做出了样品。