可口可乐从1999年开启“买买买”的品类拓展之路，先后收购苏打水品牌怡泉、高端矿泉水Valser、椰子水Zico、咖啡连锁Costa等。百事可乐则更为“激进”，跳出饮料行业，收购燕麦品牌桂格、健康零食品牌Stacy’s、Bare Foods等，到2018年旗下零食业务在总营收中占比已经超过40%。百事逐渐摆脱“碳酸饮料依赖症”，净利润在2017年更是反超可口可乐。
2012年底，天地壹号先后推出功能饮料“冲锋壹号”、 山楂味植物饮品“百草壹号”和纯净水“巴马壹号”。这条多品牌多品类之路颇为曲折——冲锋壹号在2017年退出市场，百草壹号也在2018年停产、清理库存。硕果仅存的巴马壹号则突围而出，2018年销售额突破千万。
2017年开始，天地壹号瞄准果汁市场，动作频频。当年，百草壹号入股安德利果汁及海升果汁，进入浓缩果汁赛道，并在次年上市试销高浓度果汁“百果壹号”，取得百万级销售额。
2019年4月，天地壹号筹划与汇源果汁、广州和智投资管理有限公司筹建合资公司，汇源的筹码除了24亿注资外，还有“汇源”注册商标。虽然最终合作未能谈成，却足见天地壹号进一步开拓果汁市场的决心。2020年1月，天地壹号控股浙江明媚食品有限公司，再次加码果汁赛道。
不过，明媚食品的主要产品是复合乳酸菌果汁饮料，属于中低浓度果汁饮料，该市场如今已成红海。近两年，我国果汁及果汁饮料零售量增幅已经收窄至3.5%上下，增量主要来源于维持20%-25%增速的纯果汁，中低浓度果汁饮料逐渐失宠。不过，已经控制多家产业链上游的天地壹号，也许能帮助明媚食品完成产品升级，华丽转身。
国内饮料市场竞争愈演愈烈，的确给广大厂商带来了不小挑战，但健康饮食的观念深入人心，给“健康饮品”提供了撬动行业格局的机遇。近几年，以凉茶和纯果汁为代表的“健康饮品”逐渐流行，为醋饮料的崛起树立了范本。“北伐”初见成效的天地壹号，也有机会成为点燃醋饮料市场的王老吉。
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撰文｜夏一哲
 

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