途牛王树柏：酒曲堪比中国古代四大发明的“第五大发明” 9月19日至21日

9月19日至21日，第四届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会在酒都汾阳成功举办。本届酒博会由吕梁市人民政府和中国酒业协会主办，受到各界高度关注，以举杯杏花品味世界为主题，旨在探索白酒文化旅游产业深度融合，把汾阳打造成为富有魅力的酒文化旅游目的地。
本届酒博会的特色亮点之一是产业对话。杏花村论坛已连续三年举办，世界酒行业大佬、产区领导、协会领导、专家学者在此云集，同台对话，探讨酒文化、产业、技术、市场，碰撞思想、勾画蓝图，为丰富发展中国酒文化奉献智慧和力量。本届杏花村论坛主题为尽醉心殊，偃卧芳荪——2020中国酒旅融合与产区发展论坛，已形成强大的品牌效应。论坛邀请了网红校长太原理工大学党委书记郑强，就科技创新与社会发展作主题演讲；陕西师范大学历史文化学院教授、博士生导师、《百家讲坛》讲师于赓哲围绕闻香之旅，有诗有酒有远方作主题演讲；中国国家地理杂志社社长兼总编辑李栓科作主题演讲；中国文化产业园区联盟主席、清大文产规划设计研究院院长李季围绕酒旅融合的产区战略规划作主题演讲；途牛旅游网副总裁王树柏围绕疫后旅游振兴的酒旅融合新机遇作主题演讲。
中国酒业协会理事长宋书玉在本次杏花村论坛开场前，带来闻酒香，寻酒巷的主题演讲，宋理事长表示杏花村论坛与世界酒文化博览会相伴而生，是集产业智慧、推动产区发展的行业标志性论坛。本次论坛的主题‘酒旅融合与产区发展‘ ，我认为正合时宜，绵延数千年的酿造历史，天人合一的酿造方法，复杂而多样的微生物环境。广袤的中国大地上由于风土不同，原料不同，工艺不同而形成了众多风格的美酒，宋理事长说道。随着消费主权时代的来临，场景消费、深度体验、互动沟通的趋势与需求愈加明显，酒类消费也发生了根本性的变化，探寻美酒故事成了消费者的向往。由此酒旅融合成为产区发展的重要领域，酒旅融合对酒业未来发展具有深远意义。
宋理事长还提到，中国白酒具有物质和精神的双重属性，一直是中国文化的重要标签，对文化的挖掘也一直是名酒企业主要的课题之一。而在大融合的时代，跨界已经成为潮流，酒旅融合是名酒企业跨界发展，文化挖掘新的课题和新的突破点，酒旅融合可以让消费者深刻感受酒的魅力和当地的风土人情，推进白酒行业从营销时代向体验时代转变，并成为酒文化传播的核心阵地。
而出席本次论坛的OTA企业代表，途牛旅游网副总裁王树柏的演讲中，很多观点便与宋理事长演讲的内容不谋而合，比如宋理事长提到的酒旅融合新体验，消费者可以通过酒庄、酒厂的实地体验，获得不一样的旅游感受，这也正与王树柏品牌九度中体验度的观点所述一致。而且王总还在其主题演讲中对相关内容进行了更深入的展开，引发了到场嘉宾的共鸣。

（途牛旅游网副总裁王树柏）
被称酒旅第一人，首提酒曲—— 中国第五大发明
途牛网副总裁王树柏作为旅游行业的资深从业者，围绕论坛主题提出在旅游中融入酒，凭借自身多年一线营销操盘的经验以及对酒旅市场的预判，带来了深度的阐述与分析。作为论坛唯一的旅游企业代表，王树柏被现场媒体称之为酒旅第一人。他首先从中国文化天人合一、内圣外王、多元整合三大特点出发，再对应白酒原料、酿酒工艺、生态环境，引出酒是中国文化的特有符号。王树柏还提到：日本著名微生物学家、农学博士坂口谨一郎教授，曾今对中国酒曲酿酒的评价将我国古人的智慧推向了另一个高度，酒曲中所生长的微生物主要是霉菌，坂口谨一郎教授认为，对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。基于此王树柏率先提出酒曲是堪比中国古代四大发明的第五大发明，引发业内专家及酒企嘉宾的一致认可。顺势也利用在旅游中融入酒文化这一概念，打开了论坛现场的话题，引发探讨。